活動花絮介護食
2022-09-07- SHARE
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「介護食」是為了讓吞嚥咀嚼困難的長輩也可以和一般人一樣享受到營養豐富的飲食，藉著中秋佳節營養師特別準備烤肉及月餅介護食，改善食物的質地、增加餐點滑順口感，降低嗆咳風險 ，同時也能刺激長輩感官及提升長輩進食意願，讓牙口不佳的長輩也能開心一起歡慶中秋！
介護食作法：將食物及水一起攪打後，再加入食物塑型粉混勻，接著倒入模具，凝固成型，即可食用。
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